一昨日の外食関連のニュースで、外食チェーンの上位100社の合計が前年比増、というニュースがありました。 毎年日経が行なっているアンケートで信頼できるデータだと思います。 上位100社が伸びた、つまり「（フランチャイズを含む）チェーン店」は大震災、…