こんにちは。竹村です。 本日2度目のUP、午前中の記事の続きです。 ズバリ、 「日次決算シート」 についてです。 「牛角」ではアルバイトの給料＝人件費を「変動費」として管理することで「儲かる焼肉店」をつくった、という話をしました。 具体的には、店長…

こんにちは。竹村です。 昨夜は記事でUPしました通り、NHKスペシャルの「終戦～なぜ早く決められなかったのか」を観た流れで、そのまま、 「私は貝になりたい」 を。 中居さんの演技は、見事だと思いましたが、あまりに「身も蓋もない話」すぎて・・・ さて…