「豆苗」のオドロキの伸びっぷり!でもフランチャイズも伸びているのです!
竹村義宏のフランチャイズBlog
おはようございます。
新浦安は強風、寒風注意報、竹村です。
今朝のNHKあさイチでやっていた「豆苗」。
トウミョウと読んで、えんどう豆の葉と茎、ですね。
今年は野菜が高いので、大人気、とのことで特集。
我が家でも今年初めてスーパーで発見しました。
なぜ野菜高騰の中大人気か、というと、
一回食ってもまた生えてくるわけです。それも4~5日で。
98円(確か?)で買って、3回、4回と生えてきます。
「豆」の生命力というのはスゴイもので、
ちょっと食わないとこんな状態に!
ただ、「味」もけして悪くはありません。「食感」もGOOD。
ちょっと切ってラーメンに入れても、味噌汁にいれてもいいですし、
サラダに入れれば食感が良い。
ここまで生えすぎたら、ガバッと切って炒めてしまってもOK。
豆苗 のレシピ 1,570品<クックパッド
↑やはりクックパッド恐るべし!
さて、「豆苗」の話はこのへんにして、
昨日は、とある方の取材を受けました。
あるビジネス雑誌のライターという方で、フランチャイズについて話が聞きたい、
ということなので、お会いしました。
ただ、お会いしてみると、
「フランチャイズのネガティブな話が聞きたい」
といのが目的。
私のサイトとか、ブログとか読んでないのか?
というと、それなりには読んでいて、
そういう「フランチャイズ肯定派」の竹村さんから、
「フランチャイズは怖いよ」という話が聞きたいのです、
と仰る。
そういうひねくれ心もライターの資質のひとつかな、
と思いつつも、
「あくまで談話としての掲載で、編集段階でチェックからの内容修正は難しい」ということなので、
お断りしました。
インタビューの一部だけ切り取られた内容、というのは書く人間の意向で、
話の「主旨」まで変えられますから。
このライターさんによれば、
フランチャイズの加盟店で儲かっているのは1割もないのでは?
とのこと。
一応、その見識を改めて貰いたく、
「現在日本にはフランチャイズの店舗が25万店。そのうち3~4万が直営店ですが、
それでも20万店を超える加盟店がある。
9割の加盟店が儲からないなら、ここまで増えるはずがないと思いませんか?」
と申し上げました。
実際に、この「失われた20年」でも、
フランチャイズ市場
というのは確実に成長し続けた市場なのです。
実際にこのライター氏だって、
フランチャイズの店やサービスを使わなければ、この世の中を生きていけないはずです。
本日はこんなところで。
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